Lecitina de Soja: 10 benefícios e seus efeitos colaterais

As gorduras são em grande parte incompreendidas e evitadas em muitas dietas. No entanto, a lecitina é uma gordura natural e saudável que pode ajudá-lo a alcançar seus objetivos de saúde. Se você quer melhorar sua função hepática ou equilibrar seu colesterol, a lecitina fará o trabalho. Continue lendo para descobrir quais alimentos contêm lecitina e outros benefícios para a saúde.

O que é lecitina?

A lecitina é uma gordura natural encontrada em muitas fontes vegetais e animais. Lecitina é um termo para um grupo de substâncias gordurosas pigmentadas de amarelo. As lecitinas geralmente contêm grupos de fosfolipídios, que são componentes estruturais e funcionais chave das membranas celulares em todos os animais e plantas. A lecitina mantém e estabiliza a gordura em muitos produtos alimentares. Eles também fornecem textura para muitos alimentos e aumentam sua vida útil. A lecitina tem a capacidade de ligar fontes de água e gordura, tornando-se um ótimo aditivo para muitas sobremesas, chocolates, saladas, carnes e óleos de cozinha. Lecitinas populares incluem lecitina de soja e lecitina de girassol.

Lecitina de Soja

A lecitina de soja é extraída da soja. É composto de ácidos graxos livres e pequenas quantidades de proteínas e carboidratos. O principal componente da lecitina de soja é a fosfatidilcolina, que compreende entre 20% a 80% da quantidade total de gordura.

Componentes ativos na lecitina incluem:

Glicerofosfato

Oleato de sódio

Colina

fosfatidilcolina

A fosfatidilcolina, a principal gordura encontrada na Lecitina de Soja, é uma fonte de colina, um nutriente importante que é crítico para 4 objetivos principais no corpo humano:

• Estrutura da membrana celular e sinalização
• Síntese do importante neurotransmissor acetilcolina, que é necessário para a função cerebral e muscular
• Ajuda o processo que controla a ativação e o bloqueio de genes (usa grupos metil para marcar o DNA)
• Transporte de gordura e manter as gorduras circulando em sua corrente sanguínea em equilíbrio

A colina também é muito importante na quebra da homocisteína.

A lecitina contém ácidos graxos que podem ativar os receptores de controle de genes (receptores ativados por proliferadores de peroxissomo). Uma vez ativados, esses receptores desempenham um papel importante no equilíbrio energético e na função metabólica.

Os receptores ativados por proliferadores de peroxissomo existem em muitos tipos de tecidos, como no coração, fígado, músculo, gordura e intestino. Esses tecidos dependem da ativação do receptor para promoção de ácidos graxos, corpos cetônicos e metabolismo da glicose. Os corpos cetônicos são usados ​​pelo corpo como fonte de energia.

Benefícios da Lecitina de Soja para a Saúde

1) A lecitina melhora os níveis de colesterol

O colesterol elevado crônico leva a muitas complicações relacionadas ao coração, como ataque cardíaco.

Em um estudo de 30 pacientes, participantes com altos níveis de colesterol tomaram 500 mg de lecitina de soja por dia durante 2 meses. Após 2 meses, os níveis de colesterol total e colesterol ruim (LDL) foram reduzidos em 42% e 56%, respectivamente.

A lecitina de soja aumentou a produção hepática de colesterol bom (HDL) em um estudo de 4 semanas de 65 pacientes. O bom colesterol remove outras formas de colesterol do organismo e níveis mais altos protegem contra ataques cardíacos e derrames.

2) Lecitina pode proteger o cérebro

A fosfatidilserina (de lecitina de soja) misturada com ácido fosfatídico melhorou a memória, o humor e a capacidade de raciocínio em um estudo de 3 meses de 72 pacientes idosos.

Esta mesma mistura também mostrou melhora da função diária, humor e estado geral em um estudo diferente de 2 meses de 56 pacientes com Alzheimer.

O uso prolongado de medicamentos que tratam transtornos mentais pode causar discinesia tardia, um distúrbio do movimento involuntário. Em um estudo piloto de 5 homens com discinesia tardia, a lecitina melhorou os movimentos anormais com suplementos orais.

A colina na lecitina também pode ser usada para aumentar a quantidade de acetilcolina, restaurando vias defeituosas no cérebro.

No entanto, em um estudo de 51 indivíduos, o uso de altas doses de lecitina não melhorou os sintomas em pacientes com demência.

Uma meta-análise também relatou uma melhora moderada na demência após a suplementação de lecitina, mas não o suficiente para justificar mais estudos.

3) A lecitina pode tratar distúrbios mentais

A lecitina também contém outro fosfolipídio chamado fosfato de inositol, um composto natural que é eficaz no tratamento do transtorno do pânico.

Em um estudo de 6 pacientes com mania, 5 deles tiveram melhor saúde mental com consumo de lecitina pura.

Um menino chinês de 16 anos com transtorno bipolar, insônia e uma forma leve de mania tomou suplementos de fosfatidilcolina por 14 meses. Seus padrões de sono voltaram ao normal e seus sintomas de mania se recuperaram.

Uma meta-análise de lecitina relatou sua eficácia como uma medicina complementar e alternativa no tratamento do transtorno bipolar.

4) A lecitina pode reduzir o risco de câncer

Em outro estudo, os pesquisadores compararam 3.101 casos anteriores de câncer de mama a 3.471 indivíduos saudáveis. O uso de suplementos de lecitina foi associado à redução do risco de câncer de mama.

A suplementação de lecitina também foi fortemente associada à redução do risco de câncer de mama em mulheres na pós-menopausa, mas não em mulheres na pré-menopausa.

5) Lecitina pode proteger o fígado

A doença hepática colestática é a diminuição do fluxo biliar devido a vias biliares danificadas ou inflamadas. Os camundongos sofreram menos danos ao fígado quando em uma dieta suplementada com lecitina de soja.

Indivíduos com deficiência de colina são mais suscetíveis a danos no fígado e insuficiência hepática. A colina na lecitina é primeiro decomposta no fígado, onde ajuda a absorver as gorduras. Caso contrário, o fígado corre o risco de obter uma grande quantidade de gordura trazendo um grande mal à saúde.

6) Lecitina pode aumentar a imunidade

Em um estudo de laboratório, ratos diabéticos que receberam um suplemento diário de lecitina de soja tiveram um aumento de 29% na atividade das células brancas do sangue.

Entretanto, os ratos não diabéticos tiveram um aumento de 92% no total de glóbulos brancos (células T e B).

7) A lecitina melhora a resposta ao estresse

A lecitina pode melhorar a capacidade de resistência do corpo ao estresse.

Um estudo de 80 homens e mulheres divididos em 4 grupos de 20 indivíduos. Antes da exposição a um teste de estresse, os participantes receberam 400, 600 ou 800 mg de lecitina de soja mais fosfatidilserina (outro fosfolipídio comumente presente na lecitina) ou placebo por 3 semanas.

Curiosamente, apenas o grupo de 400 mg mostrou uma resposta ao estresse diminuída para o teste de estresse em comparação com o placebo.

8) A lecitina pode tratar a colite

A fosfatidilcolina derivada da lecitina constitui mais de 70% do total de gorduras encontradas na camada de muco que cobre a superfície interna do intestino. Esta camada serve como uma barreira protetora que ajuda a manter o trato digestivo de bactérias.

A colite é uma doença inflamatória intestinal crônica que atinge o revestimento interno do cólon com inflamação. Na colite, há uma redução significativa no conteúdo de fosfatidilcolina na barreira protetora do muco, permitindo que as bactérias facilmente causem inflamação.

A suplementação de fosfatidilcolina em um estudo de 60 pessoas com colite foi capaz de fixar a barreira mucosa e diminuir a inflamação causada pelo mesmo.

9) A lecitina pode proteger contra lesões causadas pelos sais biliares

O fígado produz bile. A vesícula biliar armazena para digerir gorduras alimentares, como o colesterol.

Quando os níveis de bílis são muito altos, os sais biliares podem danificar as células por digerir sua membrana celular gordurosa. A lecitina pode se ligar e reduzir os níveis de sais biliares, protegendo as células de danos.

10) Lecitina Melhora a Absorção de Medicamentos e Suplementos

Melhorar a absorção de medicamentos é uma faca de dois gumes e uma área altamente pesquisada.

Alguns medicamentos e suplementos podem ter efeitos melhorados se mais forem absorvidos pelo corpo. No entanto, pode se tornar tóxico se o corpo não puder distribuir, decompor e eliminar adequadamente essa quantidade maior do medicamento.

A lecitina pode ajudar a transportar fármacos solúveis em gordura e nutrientes através das membranas celulares insolúveis em gordura. Por exemplo, suplementos como a curcumina, o chá verde, a silimarina e o extrato de semente de uva mostraram uma absorção melhorada quando administrados com lecitina.

Efeitos Colaterais

1) A lecitina pode causar alergias

Como a lecitina de soja vem do óleo de soja, ela contém proteínas da mesma que podem desencadear alergias à quem possui intolerância à soja. No entanto, o sangue de pacientes sensíveis à soja não apresentou reação à lecitina. A lecitina de soja apresenta apenas baixo risco para pessoas com menor reatividade à soja.

A lecitina contém proteínas de ligação à imunoglobulina E (IgE). Quando essas proteínas se ligam aos anticorpos do sistema imunológico, os anticorpos desencadeiam uma resposta alérgica que pode causar inflamação e desconforto rápido na digestão. Aqueles com alergia à soja devem ser cautelosos mesmo com outros produtos à base de lecitina.

2) Lecitina pode coagular o sangue

Um estudo de 15 dias (RCT) com 60 pacientes mostrou uma dose diária de lecitina de soja aumentada aglomeração de células sanguíneas (adesão plaquetária) no sangue. Plaquetas sanguíneas são responsáveis ​​por selar vasos sanguíneos danificados. No entanto, o aumento da atividade das plaquetas sanguíneas está ligado à doença cardíaca [R, R].

3) A lecitina pode aumentar o risco de infertilidade em homens

Os produtos de soja, incluindo a lecitina de soja, contêm o fitoestrógeno do hormônio vegetal, que age como o hormônio humano, estrogênio.

Os pesquisadores levaram ratos grávidas com fetos do sexo masculino e acrescentaram fitoestrogênios à sua dieta. Mais tarde, em seu desenvolvimento, os ratos machos tiveram uma menor contagem de espermatozoides e desequilíbrios hormonais.

4) A lecitina pode ser prejudicial durante a gravidez

Depois que camundongos de laboratórios tiveram uma dieta suplementada com lecitina de soja, seus descendentes posteriormente mostraram defeitos comportamentais e biológicos, causando preguiça e mau equilíbrio.

A colina na lecitina também pode ser uma causa menor de preocupação durante a gravidez. Quando a colina alcança o intestino grosso, as bactérias intestinais e o fígado a convertem em óxido de trimetilamina. Altos níveis de óxido de trimetilamina podem aumentar o risco de doença cardíaca.

5) A lecitina pode causar acúmulo de gordura

A lecitina promoveu a produção e armazenamento de gordura nas células de pacientes. As células do fígado humano começaram a acumular armazenamento de gordura quando introduzidas na lecitina.

Conclusão

Não há efeitos colaterais bem documentados ou reações adversas ao tomar lecitina.

No entanto, a lecitina mostrou aumentar a adesão plaquetária, o que poderia reduzir a eficácia dos diluentes do sangue, como a aspirina. Aspirina dilui o sangue diminuindo o efeito de coagulação das plaquetas no sangue

A lecitina é um aditivo alimentar comum, mas também é encontrada em muitas fontes naturais.

Algumas fontes vegetarianas incluem:

• Leite
• Iogurte
• Queijo
• Gema de ovo)
• Couve de Bruxelas
• Brócolis
• Legumes
• Feijão De Soja
• Óleo vegetal
• Couve-flor
• Nozes

A maioria das fontes animais geralmente fornece uma fonte maior de lecitina e colina. Algumas fontes de animais incluem:

• Peixe
• Fígado de galinha
• Rim de galinha
• Carne de porco
• Bife de fígado

Dosagem de lecitina

Não existe dosagem recomendada de lecitina. As dosagens mais comuns usadas nos estudos variam de 0,5 a 2 g / dia. A maior dose de lecitina usada em um estudo variou de 20 a 25 g / dia.

A lecitina pode tratar uma variedade de doenças como um suplemento natural com alguns efeitos colaterais relatados. Os efeitos colaterais relatados incluem náusea, dor de estômago, diarreia e tontura.

Relatos de quem usa Lecitina Diariamente

Os usuários relatam um leve alívio da dor de cabeça provocado pelo uso diário de lecitina. No entanto, mesmo grandes doses não parecem ter qualquer efeito sobre dores de cabeça e enxaquecas graves.

Os usuários também relatam que a lecitina melhorou a memória, o foco e o movimento das articulações, além de reduzir a fragilidade das mãos.

Quando combinados com dieta moderada e exercício, muitos encontraram os efeitos poderosos da perda de peso da lecitina como sendo os mais notáveis. No entanto, há apenas evidências anedóticas disponíveis.

A lecitina pode prevenir ductos bloqueados durante a amamentação. Suas poderosas capacidades de emulsificação auxiliam no fluxo de leite materno altamente gorduroso, sem causar a formação de aglomerados. A lecitina emulsiona ligando-se à gordura e à água, evitando que se separem em uma mistura. Não há estudos disponíveis para verificar essa reivindicação.

Espero ter ajudado à todos que procuravam alguma informação a respeito dos Benefícios e efeitos Colaterais da Lecitina. Você deve sempre consultar seu médico, especialmente se estiver grávida, amamentando, tomando algum medicamento ou se tiver algum problema de saúde antes de começar qualquer tipo de dieta ou suplementação.

Bjs.